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Moderne dunkle Küche - Geiser Küchen, die begeistern.
Himmlisches Weihnachtsessen

Oh Du fröhliches Weihnachtsessen

Himmlisches Weihnachtsessen

himmlisches Kochvergnügen an den Festtagen

Die Zauberformel für stressfreies Kochen an Weihnachten ist denkbar einfach. Mit perfekter Organisation und gutem Zeitplan entsteht gar nicht erst Stress in der Küche, sondern es gibt Raum für festliche Kochfreuden. Das fängt beim Einkaufen an, geht mit Vorkochen weiter und hört beim Aufwärmen und Zubereiten am Weihnachtstag auf. Denn, wer sagt denn, dass alles erst am Festtag in den Kochtöpfen köcheln und im Backofen schmoren muss?

Mit diesem 3-Gänge-Menü für 4 Personen erleben Sie wunderbar köstliche Weihnachten ganz ohne Anspannung und Mühsal.
Vorspeise: Pilzcremesuppe
Hauptgericht: Gänsebraten mit Backobstfüllung, Rotkohl und Kartoffelklöße
Nachtisch: Lebkuchenmousse


Entspanntes Einkaufen

So gehen Sie vor, um stressfrei zu kochen. Sehen Sie die Zutatenlisten der verschiedenen Gerichte durch und schreiben Sie sich alle Lebensmittel und Gewürze auf, die Sie nicht im Haus haben. Besorgen Sie diese bei Ihren nächsten Einkäufen. Nur frische Produkte wie Gemüse erst ein bis zwei Tage vor der Zubereitung einkaufen. Denken Sie daran, bestimmte Zutaten wie die Gans vorzubestellen. Da Metzgereien über große Kühlhäuser verfügen, ist es meist kein Problem, die Gans erst am Tag der Zubereitung abzuholen. Außer, es gibt in Ihrem Haushalt einen großen Kühlschrank mit jede Menge Platz zum Lagern und Verstauen.


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Stressfreies Vorbereiten

Nun gilt es zu prüfen, welche Gerichte Sie schon am Vortag, Vorabend oder sogar 1-2 Wochen vorher zubereiten können. Jede Suppe eignet sich hervorragend dazu und auch einige Beilagen wie Klöße, ebenso wie etliche Desserts. Schreiben Sie sich nun einen Zeitplan mit Reihenfolge, wann Sie welche Rezepte vorbereiten. Schon kocht es sich wesentlich entspannter.
Bei unserem Menüvorschlag können Sie fast alle Gerichte bereits 1 – 2 Tage bzw. eine Woche vorher zubereiten – damit schenken Sie sich an Weihnachten Zeit für Besinnlichkeit.

Ihr Zeitplan

1-2 Wochen vorher:
1. Klöße kochen und einfrieren

Am Vortag:
1. Die Vorspeise (Suppe) kochen
2. Gans zubereiten
3. das Dessert anrichten

Am Tag des Weihnachtsessens:
1. Rotkohl zubereiten
2. Suppe aufwärmen
3. Gans im Ofen aufwärmen
4. Töpfe mit heißem Wasser für Klöße aufsetzen

Zutatenliste des Weihnachtsmenüs

Pilzcremesuppe
  • 500g Champignons

  • 60g Parmesan

  • 2 EL Butter

  • 2 EL Mehl

  • 1 l Rinderfond (Glas)

  • 200g Frischkäse

  • Salz

  • Cayennepfeffer

  • 1 Stange Lauch

  • 2 EL ÖL

  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Gänsebraten mit Backobstfüllung
  • 1 Gans (küchenfertig etwa 5 kg)

  • 1 Bund Suppengrün

  • 1 Liter Hühnerbrühe (Instant)

  • 4 Zwiebeln

  • 3 Stängel Thymian (evtl. getrocknet)

  • 2 Sternanis

  • 300g Maronen (alternativ 300g Softaprikosen)

  • 400g Backobst

  • Salz

  • Pfeffer (frisch gemahlen)

  • 3 EL Sojasauce

  • 2 EL Apfelgelee

  • 2 EL dunkler Soßenbinder

Rotkohl
  • 1 Glas Rotkohl

  • 2 TL Sonnenblumenöl

  • 2 Äpfel (Boskopp oder süß säuerliche Sorte)

  • Zucker

Kartoffelklöße (16 Stück)
  • 1 kg Kartoffeln (mehlig kochend)

  • Salz

  • 150g Mehl

  • 2 Eier

  • Muskat

Lebkuchenmousse
  • 500g Mascarpone

  • 250g geschlagene Sahne

  • 1/3 Päckchen Lebkuchengewürz

  • 150g Akazienhonig

  • 1-2 EL Kakao

  • 3 EL Amaretto (wenn Kinder mitessen, weglassen)

Zubereitung Pilzcremesuppe

1. Pilze mit Küchenkrepp abreiben, die Stiele abschneiden und die Pilze in kleine Stücke schneiden. Parmesan fein reiben. Butter in einem Topf erhitzen und die Pilze darin etwa 3 Minuten unter Rühren anbraten. Mehl darüberstreuen und kurz mitbraten. Fond unter Rühren dazu gießen, aufkochen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Frischkäse und Parmesan einrühren und darin erhitzen, nicht mehr kochen lassen. Die Suppe mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

2. Den Porree putzen, abspülen und in sehr feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Streifen bei starker Hitze darin goldbraun braten. Eventuell auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Porreestreifen und etwas Pfeffer auf die Suppe streuen und sofort servieren. (Oder in einen separaten Behälter geben, am Tag des Weihnachtsessens kurz in Pfanne oder Mikrowelle erwärmen und auf die Suppe streuen)

Zubereitung Gans

1. Die Gans von innen und außen gründlich abspülen, den Beutel mit den Innereien aus der Bauchhöhle nehmen.

2. Überschüssiges Fett aus dem Bauch entfernen sowie eventuell noch vorhandene Federkiele mit einer Pinzette abzupfen. Gans innen und außen gut trocken tupfen.

Für den Geflügelfond:

3. Den Hals (aus dem Innereien-Beutel) abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Suppengrün putzen, abspülen und in Würfel schneiden. Etwas Gänsefett in einem Topf langsam ausbraten. Die Halsstücke im heißen Fett goldbraun anbraten. Suppengrün zugeben und anrösten. Hühnerbrühe dazu gießen und alles etwa 1 Stunde bei kleiner Hitze kochen lassen. Den Fond durch ein Sieb gießen.

Für die Füllung:

4. Zwiebeln abziehen und würfeln. Thymian von den Stielen streifen. Zwiebeln, Thymian, Sternanis, Maronen und Backobst mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Die Gans von innen mit Salz und Pfeffer einreiben und die Füllung hineingeben. Die Bauchöffnung mit kleinen Holzspießchen zustecken. Flügel mit Küchenband zusammenbinden, auf dem Rücken kreuzen, zwischen den Keulen nach vorn ziehen und wie bei einem Schnürschuh um die Holzspieße schlingen und festziehen. Den Bürzel (Fettdrüse) abschneiden. Die Gans mit der Brust nach oben auf den Backofenrost legen. Rost auf die Fettpfanne stellen. Im Ofen etwa 3,5 Stunden braten. Fleisch dabei etwa alle 15 Minuten mit dem Fond begießen.

Für die Soße:

6. Den Schmorfond aus der Fettpfanne in einen Topf gießen, entfetten und den Fond etwas einkochen lassen. Gänsefond mit Sojasoße und Apfelgelee abschmecken und mit etwas Soßenbinder binden. Gans in Portionen schneiden und mit der Soße servieren. (Oder aber Gans kühl stellen, am nächsten Tag im Ofen langsam erwärmen – Achtung, genügend Zeit einplanen, mindestens 1 Stunde, Wasser in die Fettpfanne geben, Gans eventuell abdecken, damit die Haut nicht zu dunkel wird)

Zubereitung Rotkohl

1. Die Äpfel schälen und in circa 1 cm große Scheiben schneiden. In einen mit etwas Wasser gefüllten Topf geben und 5 min anschmoren. Das Glas Rotkohl, 2 TL Öl und 1 TL Zucker dazugeben und 15 min leise köcheln lassen. Mit Zucker abschmecken.

Zubereitung Kartoffelklöße

1. Kartoffeln abspülen und mit Schale im Salzwasser 25 Minuten garkochen. Abgießen, kurz ausdampfen lassen und heiß die Schale abziehen. Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl, Eier, Salz und etwas Muskat zu den Kartoffeln geben und erst mit einem Kochlöffel, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen etwa 16 Klöße formen. Reichlich Salzwasser in einem weiten Topf aufkochen. Klöße vorsichtig hineingeben und bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten gar ziehen lassen (nicht kochen, sonst zerfallen sie).

3. Klöße mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Schüssel geben.

4. Alternativ lassen sich Klöße prima einfrieren. Am Tag des Weihnachtsessens tiefgefroren in kochendes Salzwasser geben und circa 20min in heißem, nicht mehr kochendem Wasser ziehen lassen. Sie sind gut, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Auf eine vorgewärmte Schale geben und servieren.

Zubereitung Lebkuchenmousse

1. Die Sahne in einem hohen Behälter steif schlagen. Die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und verrühren, Sahne dazugeben und unterrühren. Mit Honig nachsüßen. In Dessertschälchen füllen und im Kühlschrank 3-5h kaltstellen (oder am Vortag vorbereiten).

Tipp: Lebkuchen (natur) zerkleinern und mit den Stückchen den Boden der Dessertschalen bedecken. Anschließend die Mousse darüber geben.

Gebr. Geiser-Fazit: Mit guter Planung und ausgezeichneten Zeitmanagement wird das Weihnachtsessen zum himmlischen Kochvergnügen mit Zeit für Besinnlichkeit. Wer sich an die zeitlichen Vorgaben hält, beschenkt sich mit Kochfreude und hat Raum zum Genießen – vor, während und nach dem Weihnachtsessen. Das KüchenTreff-Team wünscht fröhliches Gelingen und ein leckeres Weihnachtsessen mit Ihren Liebsten.

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23Mai2022
Edelstahl-Spüle von Franke

Das neue Mythos Becken des Markenherstellers Franke beeindruckt mit seiner präzisen Verarbeitung und filigranen Form. Erfahren Sie mehr über die große Funktionsvielfalt der eleganten Spüle aus Edelstahl.

Edle Armaturen mit Top-Funktionen

03Mai2022
Edle Armaturen mit Top-Funktionen

Die namhaften Armaturenhersteller Quooker und Grohe bieten Wasserhähne, die nicht nur gut aussehen, sondern auch viel zu bieten haben. Sie punkten mit einzigartigen Funktionen und bereichern den Arbeitsbereich Spüle.

Frühjahrsputz, der Spaß macht

05Apr2022
Frühjahrsputz, der Spaß macht

Der Frühling weckt mit seinen fröhlichen Farben und austreibenden zarten Blättern unweigerlich Frühlingsgefühle. Frische Energie ist da und tatkräftig können neue Projekte angegangen werden. In der Küchenwelt ruft der Frühjahrsputz.

Für jede Küche die passende Küchenform

18Mrz2022
Verschiedene Küchenformen

Jeder Küchenraum ist anders geschnitten und beeindruckt mit unterschiedlichen Größen und Einteilungen. L-Küchen, Insel-Küchen, gegenüberliegende Küchenzeilen und Co. passen sich flexibel den verschiedenen Herausforderungen an.

Modernität trifft Funktionalität

17Mrz2022
Modernität trifft Funktionalität

Wohnwelten verschmelzen immer mehr miteinander. Der Küchenraum wird zum Mittelpunkt der Wohnung.

Das kleine Kaffee ABC

09Mrz2022
Kaffee olé

Es ist für sehr Viele das Lieblingsgetränk am Morgen und manche trinken Kaffee sogar noch zu später Stunde am Abend. Aber Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Geschmack und Aromen hängen mit der Herkunft, dem Anbau, der Verarbeitung und auch der Lagerung zusammen. Erfahren Sie im Folgenden mehr über das aromatisch vielfältige schwarze Getränk und werden Sie mit uns zum echten Kaffee-Experten*in.

Miele Aktionsbackofen

02Mrz2022
Miele Aktionsbackofen

Der neue Backofen von Miele begeistert mit einer Vielzahl an Funktionen. Je nach individuellen Ansprüchen lässt sich das Gerät sowohl im Unterschrank- als auch im Oberschrankbereich einbauen und erlaubt je nach Raumsituation und persönlichen Anforderungen rückenschonendes Arbeiten.

Tipps gegen Food Waste

21Feb2022
Tipps gegen Food Waste

Was Sie gegen Lebensmittelverschwendung tun können, verraten wir Ihnen im Folgenden.

Glassdraftair von Siemens

17Feb2022
Glassdraftair von Siemens

Die Küche als neuer Lebensmittelpunkt für Familie und Freunde – das ist einer der Trends in der Küchenwelt. Herkömmliche Küchen bieten Platz für das Nötigste, Wohnküchenräume hingegen sind größer und geräumiger.

Drei Rezepte zum Valentinstag

09Feb2022
Drei leckere Rezepte für Valentinstag

Der 14. Februar ist der Tag der Liebe. Dies ist ein passender Anlass, um gemeinsam mit den Liebsten ein drei Gänge Menü zu kochen. Unsere Valentinstags-Rezepte sind schnell und einfach zubereitet, schmecken himmlisch und können natürlich individuell angepasst werden. So schweben Sie mit Ihren Liebsten auch kulinarisch auf Wolke Sieben.

Pflegetipps Kochfelder

02Feb2022
Pflegetipps Kochfelder

Wir verraten Ihnen, wie Ihre Kochfelder aussehen wie neu.

Adventskranz selbst binden

28Nov2021
Adventskranz selbst binden

Der Advent steht vor der Tür und bei jedem Floristen gibt es nun die schönsten Adventskränze zu kaufen, meistens schon wunderbar dekoriert und nicht gerade günstig. Dabei lässt sich ein Adventskranz auch ganz einfach selbst binden und nach eigenen Vorstellungen gestalten.

Richtig würzen

19Nov2021
Gewürze für jede Saison

Kochen ist das eine, Würzen das andere. Gehen Sie mit uns auf Gewürzreise quer durch die Jahreszeiten.

Vierbeiner in der Küche

16Nov2021
Haustiere in der Küche

In Haushalten mit Haustieren ist die Küche nicht nur für die zweibeinigen Kochfreund:innen da, sondern auch für die felligen Vierbeiner. Wir zeigen, welche cleveren Systeme den Bedürfnissen der treuen Gesellen und ihrer Besitzer:innen mehr als gerecht werden.

Kürbisse schnitzen mit Kindern

29Okt2021
Kürbisse schnitzen mit Kindern

Herbstzeit ist Kürbiszeit, spätestens seitdem das amerikanische Halloween bei uns immer beliebter wird. Mit dem traditionellen amerikanischen Feiertag kamen auch die gruseligen Dekorationen und leuchtenden Kürbisgesichter nach Europa und erfreuen jedes Jahr vor allem unsere Kinder.

Halloween-Cupcakes

28Okt2021
Aus 1 mach 3: Focaccia

Fragt man unseren Nachwuchs was sie an #Halloween so lieben, ist die Antwort immer gleich: Coole Verkleidungen und Süßigkeiten! Schon Wochen vorher stecken die Kinder ihre Köpfe zusammen, wer wohl in diesem Jahr das gruseligste Kostüm haben wird.

Falmec - exklusive Dunsthauben

22Okt2021
Falmec - exklusive Dunsthauben

Falmec Dunsthauben begeistern durch Qualität, Innovation, Design und Nachhaltigkeit. Und sie reinigen die Luft nicht nur effektiv, sondern einige Modelle auch extrem leise. Erfahren Sie im Folgenden mehr über die exklusive Kollektion von Falmec.

Neue Trends der Küchenwelt

11Okt2021
Neue Trends der Küchenwelt

Wir geben einen Ausblick auf neue Materialien, Farben und Ideen für die Küchen von Morgen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie ein buntes Potpourri an inspirierenden Neuheiten.

Mit Home Connect am Puls der Zeit

01Okt2021
Bosch Home Connect

Hausgeräte & Co. von überall bedienen und das Zuhause bereit für morgen machen – dafür bietet Bosch eine optimal smarte Lösung.

Den Lieblingswein in Szene setzen

29Sep2021
Top-moderne Weinkühlschränke

Edle Weine brauchen zur optimalen Geschmacksentfaltung nicht nur einen guten Lagerstandort, sondern auch möglichst konstante Umgebungstemperaturen. Erfahren Sie, welche Geräte das zu bieten haben.

Kräuterregal & Co.

22Sep2021
Kräuterregal & Co.

Warum die Kräuter nicht direkt da platzieren, wo sie gebraucht werden, in der Küche oder im Wohnraum? Die neuen flexiblen Regalsysteme von nobilia erlauben jede Menge kreativen Gestaltungsspielraum und werden mit frischen Kräutern zu echten Hinguckern. Erfahren Sie, was die praktischen Allrounder von nobilia alles zu bieten haben.

Backen auf höchstem Niveau

03Sep2021

Alarm, Alarm – der Wecker klingelt. Stimmt, der Kuchen ist fertig! Schnell die Topflappen suchen, die Ofentür aufklappen und vorsichtig den Kuchen herausbalancieren, ohne die heiße Backofentür zu berühren.

Nachhaltigkeit in der Küche

20Aug2021
Nachhaltigkeit in der Küche

Nachhaltiges Handeln im Küchenalltag ist einfacher als gedacht – wenn ein paar Dinge beachtet werden. Gebr. Geiser zeigt, wie es geht.

DIY Trockenkränze

13Aug2021
DIY Trockenkränze

Holen Sie sich die Farben des Südens in Ihre Küche und zaubern sich mediterranes Küchenflair. Lassen Sie den Sommer in Ihrem Zuhause mit schön dekorierten Trockenkränzen hochleben.

Auszüge mit System

26Jul2021
 Auszüge mit System

Mit cleveren Systemen lässt sich viel Platz für Geschirr und Co. in Auszüge zaubern. Schon wird der Stauraum optimal genutzt und gleichzeitig für Ordnung gesorgt. Im Folgenden verraten wir Ihnen mehr über die intelligenten Organisationshelfer von nobilia.

Himbeerkuchen

19Jul2020
Apfelstrudeleis

Zum Tag des Himbeerkuchens haben wir ein Rezept für einen Schokoladen-Mascarpone-Himbeerkuchen für Sie vorbereitet. Denn Himbeeren sind nicht nur lecker, sondern gehören auch zu den sogenannten „gesunden Obstsorten“.

Vorteile Küchenstudio

05Jul2021
Vorteile Küchenstudio

Lassen Sie sich in unserem Küchenstudio inspirieren - unsere Küchenexperten machen dann aus Ihren Küchenträumen Ihre Traumküche. Erfahren Sie mehr über die Vorteile, direkt im Küchenstudio Ihre Küchenpläne zu verwirklichen und nutzen Sie anschließend unseren zuverlässigen Montageservice. Und schon steht Ihre Traumküche fertig aufgebaut in Ihrem Zuhause.

Akustik in offenen Küchen

29Jun2021
Akustik in offenen Küchen

Der offene Grundriss im Zuhause gilt als modern und ist weit verbreitet. Großzügige Wohnbereiche spiegeln ein freies Lebensgefühl wider und bieten viel Platz – nur mit der Akustik hapert es manchmal.

Stauraumwunder Küche

22Jun2021

Mit einer cleveren Planung lässt sich viel Platz für Geschirr und Co. in die Küchenschränke zaubern. Damit wird der Stauraum in der Küche optimal genutzt und gleichzeitig für Ordnung und Übersicht gesorgt. Erfahren Sie mehr über die praktischen und intelligenten Stauraum-Systeme von nobilia.

Kleine Küchen ganz groß

19Jun2021
Kleine Küchen ganz groß

Kleine Küchen brauchen vor allen Dingen eins: viel Platz zum Verstauen. Das fängt bei Küchengeräte an und hört bei Küchenhelfern auf. Dank origineller Organisationshilfen können viel mehr Kleinteile platzsparend eingeräumt werden.

Küchendekoration

14Jun2021

Praktisch, geschmackvoll und behaglich – so sollte die Dekoration in der Küche sein. Wir verraten Ihnen, wie einfach es ist, Wohlfühlambiente in Ihren Küchenraum zu zaubern.

Abfallsysteme mit Pfiff

28Mai2021
Durchdachte Mülltrennung in der Küche

Moderne Küchen bieten raffinierte Systeme für die Mülltrennung an – elegant versteckt in Auszügen oder hinter Schranktüren. Das schafft wunderbar aufgeräumte Küchenräume und Kochambiente zum Wohlfühlen.

Bodenbelag in der Küche

12Mai2021

Der Fußboden in der Küche muss so einiges hinnehmen und ist höheren Belastungen ausgesetzt als beispielsweise Wohn- oder Schlafzimmer. Hier werden Meter gemacht.

Holzoptik kann auch modern

05Mai2021

Hochglanz Weiß oder mattes Anthrazit? Betonoptik, Holz oder Edelstahl? Erst die richtige Kombination von Materialien und Farben machen die Küche zum individuellen Raum und verwandeln sie in eine Wohlfühloase.

Mieles neuer Kaffeevollautomat

09Apr2021

Herrlicher Kaffee zum Genießen und wunderbare Milchschaumkronen für verschiedene Kaffeegetränke zaubert der neue Kaffeevollautomat auf Knopfdruck.

Ostereier natürlich färben

30Mrz2021
Ostereier natürlich färben

Zweige mit zartem Grün oder weißen Blüten von Kirschen gemischt mit gelben Blüten der Forsythien und geschmückt mit herrlich dekorierten Ostereiern – das zaubert Osterglück in die Wohnräume. Die Zweige aus dem eigenen Garten, dem Blumenladen um die Ecke oder dem Supermarkt sind schnell in eine Vase gestellt.

Schön wohnlich

27Mrz2021
Schön wohnlich

Wohnwelten verschmelzen immer mehr miteinander. Der Küchenraum wird zum Mittelpunkt der Wohnung.

DIY Blumentöpfe

21Mrz2021
DIY Blumentöpfe

Wie schön ist es, den Frühling in die Küche zu zaubern. Zum Beispiel mit bunt bemalten Blumentöpfen. Draußen zwitschern die Vögel, Büsche und Bäume treiben zaghaft grün aus – da wird es dringend Zeit, den Frühling auch in die Küche zu holen.

Energie sparen in der Küche

15Mrz2021

Ein möglichst umweltfreundliches und sparsames Leben ist in aller Munde. Um dieses Lebenskonzept im eigenen Zuhause umzusetzen, ist es sinnvoll in dem Raum zu beginnen, der die meiste Energie im Haushalt verbraucht – der Küche.

Zum Tag der Tiefkühlkost - gekonnt Einfrieren

06Mrz2021
Zum Tag der Tiefkühlkost - gekonnt Einfrieren

Einfrieren und Tiefkühlen gehört für viele Haushalte zum Kochalltag dazu. Bequem lassen sich eingefrorene Gerichte bei Bedarf auftauen, ruckzuck sind Pizza, Brot, Kuchen oder für Schleckermäuler das Eis verfügbar. Egal, ob das Gefriergut in Truhen oder Schränken untergebracht wird, bei minus 18 Grad, der Idealtemperatur für Tiefkühlkost, bleiben Lieblingsspeisen über viele Monate wunderbar aromatisch.

Miele XS-Geräte

18Feb2021
Miele XS-Geräte

Nicht jede Küche bietet viel Platz. Insbesondere in Appartements oder kleineren Wohnungen wird jeder Zentimeter benötigt. Da sind nicht nur schmale Schränke, sondern auch schmale Geräte mit einer Breite von 45 Zentimetern sehr willkommen.

Bosch Kühlschrank mit Innen-Kamera

10Feb2021
Bosch Kühlschrank mit Innen-Kamera

Die Innenkameras sorgen für bewusstes und nachhaltiges Einkaufen. Kühlschränke können noch so übersichtlich gestaltet sein mit einladenden Glasböden sowie großzügigen Relingfächern in der Türinnenseite und doch gerät das ein oder andere Lebensmittel in Vergessenheit und verdirbt.

Tischlüfter von NEFF

06Feb2021
Tischlüfter von NEFF

Absolut stylisch setzt der ausfahrbare Dunstabzug in jeder Küche einen aufregenden Akzent. Auf Knopfdruck fährt der gläserne Dunstabzug hinter dem Kochfeld hervor. Sogleich startet die davor liegende Lüftung und saugt kulinarische Aromen sofort ein.

Flächenbündige Spülen

21Jan2021
Flächenbündige Spülen

Modernes Design trifft Liebhaber, die es an der Spüle ästhetisch und pflegeleicht haben wollen.

Pop it like it’s hot!

19Jan2021
Pop it like it’s hot!

Popcorn in gesunder Variante? Das geht doch nicht. Und ob das geht – mit der Heißluftfritteuse AF6-1-6ST von AEG. Genießen Sie knusprig Frittiertes ohne schlechtes Gewissen.

Wok-Pfannen

14Jan2021
Wok-Pfannen

Ein Wok ist, besonders in der chinesischen Küche verwendeter, Kochtopf mit kugelförmig gerundetem Boden und hochgezogenem Rand, in dem die Speisen durch ständiges Umrühren oder Schütteln gegart werden.

Smoothies

08Jan2021
Smoothies

Wer kennt es nicht: abends ist man zu kaputt ein aufwendiges Frühstück für die Arbeit vorzubereiten und morgens bleibt man einfach lieber länger liegen…

Apfelstrudeleis

29Dez2020
Apfelstrudeleis

Es braucht nicht immer einen besonderen Anlass, um sich etwas Süßes zu genehmigen. Ein Apfelstrudel mit Eis schmeckt einfach immer. Der beliebte Klassiker schmeckt selbstgebacken und besonders wenn er warm ist am besten.

Wunderbare Helfer zu Weihnachten

22Dez2020
Wunderbare Helfer beim Weihnachtsessen

Wie schön, wenn die Haushaltsgeräte rund um das Weihnachtsessen mit durchdachten Funktionen unterstützen.

Ausstechplätzchen vom Feinsten

18Dez2020
Ausstechplätzchen vom Feinsten

Jeder hat in der Weihnachtszeit seine Lieblingsplätzchen, die auf dem Plätzchenteller auf keinen Fall fehlen dürfen. Vielleicht gehören diese wunderbar weichen Ausstechplätzchen auch bald dazu.

Himmlisches Weihnachtsessen

16Dez2020
Himmlisches Weihnachtsessen

Das 3-Gänge-Menü für Weihnachten geht auch stressfrei – eine gute Vorbereitung ist alles.

Hirse-Gemüseauflauf

10Dez2020
Hirse-Gemüseauflauf

Hirseauflauf mit frischem Gemüse ist die perfekte Mahlzeit in der kühlen Jahreszeit und schmeckt einfach herrlich.

Schoko-Lebkuchen-Brownies

07Dez2020
Schoko-Lebkuchen-Brownies

Zur Weihnachtszeit ist es schwer an den Naschereien vorbeizukommen. Ein absolutes Muss sind dabei Lebkuchen und Schokolade. Im folgenden Rezept haben wir die perfekte Kombination. Ja, Sie haben richtig gehört - Schokolade und Lebkuchen vereint in einem leckeren Brownie!

Familienfreundliche Küche

04Dez2020

Eine gut geplante Küche ist ein Meisterwerk der Organisation und Logistik. Gerade, wenn sie als funktionale Wohnküche und Treffpunkt für die ganze Familie fungiert, erfordert die Planung Kompetenz und Erfahrung.

Weihnachtliche Sternkrapfen

02Dez2020
Weihnachtliche Sternkrapfen

Zur Weihnachtszeit wird viel in der Küche gebacken, warum nicht Krapfen selber machen? Leckere Sternkrapfen mit Zimt. Einfach lecker und trotz Hefeteig schnell gemacht.

Thekenelemente

03Okt2020
Es ist Thekenzeit

Die Küche ist schon lange kein Ort mehr, an dem hinter geschlossener Tür alleine gekocht wird. Viel mehr zieht der Raum des kulinarischen Handwerks mehr und mehr in den Wohnraum ein. Gleichzeitig wird die Küche zum wahren Allrounder: Hier wird gekocht, probiert und experimentiert, aber auch gearbeitet, gegessen, im Netz gesurft, der Aperitif eingenommen oder der Espresso nach dem gemeinsamen Abendessen genossen und vieles mehr.

Cleveres Küchenleben

10Sep2020
Cleveres Küchenleben

Wie das Küchenleben einfacher und schöner wird? Praktisches Zubehör kann mehr als man denkt.

Der Weg zur Traumküche

27Nov2020

Eine gut geplante Küche, die genau auf die persönlichen Bedürfnisse und Lebenssituationen ihrer Nutzer zugeschnitten ist, zahlt sich aus. Bauliche Voraussetzungen und Budgetrahmen spielen dabei ebenso eine Rolle wie Funktionalität und Komfort.

Bosch PerfectDry

25Nov2020

Der neue Geschirrspüler von Bosch liefert perfekte Spülergebnisse und andere Highlights. Wunderbar sauberes und trockenes Geschirr nach dem Spülprogramm macht mit weniger Energieverbrauch nochmal so viel Spaß.

Cranberry-Muffins

23Nov2020
Cranberry-Muffins

Anlässlich des „Iss-eine-Cranberry-Tag“ haben wir heute ein Rezept für super saftige Cranberry-Muffins. Die kleinen Beeren sind der ideale Vitaminlieferant für regnerische Novembertage und versorgen Sie nicht nur mit Vitamin A und C, sondern auch mit jeder Menge Antioxidantien.

Ordnung im Kühlschrank

21Nov2020

Bevor Sie anfangen, den Kühlschrank zu organisieren, sollten Sie sich zunächst einen Überblick über den Inhalt verschaffen. Dafür am besten den Kühlschrank komplett ausraumen. Das ist auch eine gute Gelegenheit, um den Kühlschrank einmal gründlich zu säubern und zu schauen, welche Lebensmittel vielleicht verdorben oder abgelaufen sind.

Küchenfronten und Griffe

17Nov2020

Gehören Sie zu denjenigen, die sich im naturbelassenen Holzambiente am wohlsten fühlen? Oder lieben Sie den modernen Industrielook? Bei der Auswahl der Küchenfront sollten Sie sich Zeit lassen – schließlich ist sie das Aushängeschild der neuen Küche.

DIY Lernturm

14Nov2020
DIY Lernturm

Mit Kindern in der Küche kochen und backen kann gar nicht früh genug beginnen. Das fördert ihre Sinne – allen voran den Geschmacks- und Geruchssinn und insbesondere die Haptik. Je mehr die kleinen Gourmets anfassen und probieren dürfen, je aufregender ist das Kocherlebnis.

Neue Gefrierschränke von NEFF

07Nov2020

Eingefrorene Lebensmittel schmecken besonders gut, wenn sie perfekt gekühlt worden sind.

Küchentrends 2021

06Nov2020

Dunkle Küchenfronten, mehr Holz, matte Oberflächen, interessante Kombinationen und neue Materialien – die neuesten Küchentrends sind vielversprechend.

Kürbis Oatmeal

05Nov2020
Kürbis Oatmeal

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Für den ein oder anderen mag Oatmeal mit Kürbis etwas komisch klingen, aber es schmeckt fantastisch und ist ein idealer Weg mehr Gemüse in den Alltag zu integrieren.

Weltnudeltag: Pasta e Basta

25Okt2020

Für fast alles gibt es eigene Feiertage. Da ist es nur gerecht, dass die Nudel ihren eigenen Tag bekommt. Sie ist schließlich eins der beliebtesten Lebensmittel des Planeten. Bevor der 25. Oktober ganz im Zeichen der Pasta steht, gibt es hier noch etwas Nachhilfe in Sachen Nudel.

Schräg gedacht heißt gut geplant

23Okt2020

Dachgeschosswohnungen haben unbestritten ihren Charme. Die häufig ungewöhnlichen Grundrisse machen sie zu etwas Besonderen. Allerdings bieten sie auch „Kopfstoß-Potential“ und stellen eine große Herausforderung an die Einrichtungsplanung dar.

Spülen bieten überraschende Highlights

21Okt2020

Spülen sind das Herzstück einer jeden Küche, werden täglich ausgiebig genutzt und müssen viel aushalten. 60 Prozent der Tätigkeiten im Küchenraum konzentrieren sich sogar darauf. Dort wird Gemüse abgewaschen, Wasser in Töpfe gefüllt, Hände gewaschen, gespült und vieles mehr.

Granitspülen in Schwarz

17Okt2020

Die Küche ist das Herzstück in den eigenen vier Wänden und spiegelt den persönlichen Einrichtungsstil wider. Durch die große Auswahl von Klassik über den Landhaus-Look bis hin zu exklusiven Designs, ist für jeden etwas dabei – auch die passende Spüle für den kulinarischen Lieblingsort.

Küchenplanung mit Haustieren

07Okt2020

Mit ein paar einfachen Planungspunkten und Hygienemaßnahmen ist das Zusammenleben mit den geliebten Haustieren problemlos möglich und eine Freude für Mensch und Tier.

Bosch accent line Kochfeld

05Okt2020
Bosch accent line Kochfeld

Die Küchenplanung war noch nie so unkompliziert. Das neue accent line Induktionskochfeld von Bosch schafft nicht nur ungeahnte Gestaltungsmöglichkeiten im Küchenraum, sondern sorgt auch für komfortables und flexibles Kochvergnügen.

Offene Regale

27Sep2020
Offene Regale

Neben geschlossenen Schrankwänden halten immer häufiger offene Regale Einzug in die Küche. Ob anstelle von Hängeschränken in die Küchenrückwand integriert oder als Eyecatcher über der Schrankfront - ob aus Glas, Metall oder Holz: Offene Regale lockern die Küche auf und lassen sie lebendig und luftig aussehen.

Kochen mit Kindern

24Sep2020
Kochen mit Kindern

Die Küche gilt als der Dreh- und Angelpunkt in vielen Haushalten. Und das schon seit tausenden von Jahren. Damals war die Feuerstelle der zentrale Ort der Behausung um den sich alle sammelten, um zu essen, zu reden und miteinander Zeit zu verbringen.

Aus 1 mach 3: Focaccia

17Sep2020
Aus 1 mach 3: Focaccia

Focaccia ist einfach wunderbar, besonders wenn Freunde eingeladen sind. Es passt zum Spätsommer-Grillfest genauso gut, wie zu einem entspannten Fernsehabend bei einem schönen Film.

Fluffige Vanille Pancakes

12Sep2020
Fluffige Vanille Pancakes

Manchmal muss es zum Frühstück etwas Besonderes sein. Dieses Rezept eignet sich vor allem fürs Wochenende, da dort morgens mehr Zeit für ein ausgiebiges Frühstück ist.

Spülen-Highlight von BLANCO

04Sep2020
Spülen-Highlight von BLANCO

BLANCO hat wirksame Schutzschilde gegen Bakterien entwickelt. Hier erfahren Sie mehr.

inductionAir Plus von Siemens

03Sep2020
Dialoggarer von Miele

Die Küche als neuer Lebensmittelpunkt für Familie und Freunde – das ist einer der Trends in der Küchenwelt. Herkömmliche Küchen bieten Platz für das Nötigste, Wohnküchenräume hingegen sind größer und geräumiger.

Flammkuchen mit Camembert

01Sep2020
Flammkuchen mit Camembert, Birne und Preiselbeeren

Flammkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten und kann ganz nach Geschmack belegt werden.

Dialoggarer von Miele

26Aug2020
Dialoggarer von Miele

Ungeahnte Möglichkeiten für wunderbaren Kochgenuss - davon profitieren alle Küchenliebhaber mit Lust auf Neues.

Nudelsalat mit Pesto

21Aug2020
Nudelsalat mit Pesto

Ob mit Familie, Freunden oder der Nachbarschaft - wir alle lieben gemütliche Grillabende. Und was darf neben Fleisch, Brot und Dips auf keinen Fall fehlen?

Von Küche zu Traumküche

20Aug2020
Küche online planen

Sie wollen Ihre Küche selber planen? Mit unserem Online-Küchenplaner ist das kein Problem. Los geht’s mit der Traumküche.

Nachhaltig trinken

15Aug2020
Nachhaltig trinken

Das Schleppen von Wasserkisten oder Pfandflaschen in Six-Packs gehört sicherlich zu den lästigsten Dingen des Alltags.

Orientalisch gefüllte Auberginen

31Jul2020
Orientalisch gefüllte Auberginen

Im Juli hat ein Gemüse Saison, dass uns an ferne Länder und exotische Reiseziele denken lässt: Die Aubergine. Ursprünglich aus dem östlichen Asien stammend, wird sie schon lange, vor allem in Arabien angebaut, was sich auch in der dortigen Küche widerspiegelt.

Vielfalt der Einbaugeräte

26Jun2020
Die praktische Vielfalt der Einbaugeräte

Herd, Backofen, Spülmaschine und Co sind aus den Küchenräumen nicht mehr wegzudenken. Mit den praktischen elektrischen Küchenhelfern wird Kochen und alles, was dazugehört, zum wahren Genuss.

Frühlingsquiche

26Mai2020
Frühlingsquiche

Den Frühling mit allen Sinnen erleben und schmecken. Das gelingt wunderbar mit einer Rezeptidee aus unserem Nachbarland Frankreich - der Frühlingsquiche.

Hygiene im Kühlschrank

13Mrz2020

Er läuft rund um die Uhr und viel wichtiger, er kühlt unsere liebsten Lebensmittel und hält sie frisch: der Kühlschrank. Mindestens einmal gibt es ihn in jedem deutschen Haushalt.

Küchentrends 2020

14Feb2020

Gleich zum Jahresstart lädt die imm cologne zu einem der wichtigsten Termine in Sachen Einrichtungstrends ein. Mit insgesamt über 1.000 Top-Ausstellern und Trendsettern in 14 Messehallen, ist die imm die weltweit führende Möbelmesse.

NiceCream

14Aug2020
NiceCream

Der Trend in diesem Sommer #Nicecream ist eine Wortkreation aus “nice” und “icecream”, übersetzt also “nette Eiscreme”.

Küchenmode 2020

27Jan2020

Industriallook, Micro Living oder Lagom – was Tempo und Buzzwords betrifft, ist die Einrichtungsbranche dabei, mit der Mode gleichzuziehen. Immer schneller wechseln die Trends, immer häufiger wird der Zeitgeist zum Kaufkriterium.

Nachhaltige Küchen

22Jan2020

Das gestiegene Umweltbewusstsein und der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen nehmen einen immer größeren Stellenwert ein. Die Verantwortung gegenüber unserer Umwelt fordert ein nachhaltiges Leben und Wirtschaften.

Mülltrennsysteme in der Küche

07Jan2020

Die Deutschen sind Weltmeister im Mülltrennen. Das ist eine gute Nachricht, die die einzelnen Haushalte aber vor eine Herausforderung stellt: Wie organisiere ich mein Abfallsystem komfortabel und funktional? Aber keine Sorge: Im Handel gibt es mittlerweile Lösungen für fast jede Anforderung.

Küchen in Dachgeschosswohnungen

08Okt2019

Dachgeschosswohnungen haben unbestritten ihren Charme. Die häufig ungewöhnlichen Grundrisse machen sie zu etwas Besonderen. Allerdings bieten sie auch „Kopfstoß-Potential“ und stellen eine große Herausforderung an die Einrichtungsplanung dar.

5 Lifehacks für die Küche

08Sep2020

Kleine Tricks für den Alltag sind immer wieder gefragt – da ist es kein Wunder, dass Videos zu Lifehacks in jeglichen Lebenslagen gerade im Internet boomen. Oma hätte die Tricks vermutlich noch als Haushaltstipps bezeichnet.

Küchentheken

23Sep2019

Die Küche ist schon lange kein Ort mehr, an dem hinter geschlossener Tür alleine gekocht wird. Viel mehr zieht der Raum des kulinarischen Handwerks mehr und mehr in den Wohnraum ein.

Pizzasoße

30Aug2019

Auf eine gute Pizza gehört natürlich eine Pizzasoße, bei der es sich auf keinen Fall „nur“ um eine einfache Tomatensoße handeln sollte. Denn um den traditionellen Pizzateig mit der passenden Pizzasoße zu verfeinern, ist eines ganz besonders wichtig: Frische Kräuter.

Vegane Pulled Jackfrucht Wraps

15Aug2019

Die Jackfrucht ist derzeit in aller Munde. Nicht unbedingt, weil man sie bereits probiert hat. Vielmehr aus dem Grund, dass die exotische Frucht als neuer Fleischersatz gehandelt wird.

Traditioneller Pizzateig

09Aug2019

Pizza gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen und so wundert man sich nicht, dass die Auswahl an verschiedenen Tiefkühlpizzen in den Supermärkten immer größer wird.

Selbstgemachte Marmelade

04Jun2020
Selbstgemachte Marmelade

Marmelade gehört für viele auf den Frühstückstisch. Die Auswahl in den Supermärkten von ganz unterschiedlichen Sorten ist riesig. Mit wenigen Handgriffen lässt sich die Lieblingsmarmelade auch selber zubereiten. Ganz easy.

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